Salada de espinafres, melancia e queijo feta

Doses: 2 Tempo: 10min Dificuldade: mais fácil é impossível

Ingredientes:

• Cebola roxa (1/2)
• Espinafres (150g)
• Manjericão fresco (20g)
• Melancia (1/4)
• Queijo feta (100g)
• Nozes (50g)
• Vinagre balsâmico

Preparação:

Descasque e corte a cebola em pedacinhos.

Lave e escorra os espinafres e as folhas de manjericão.

Corte a melancia em cubos, retirando as sementes.

Corte o queijo feta também em cubos.

Junte tudo numa taça grande, junte as nozes e tempere com vinagre balsâmico.

Sirva bem fresco. Bom apetite! :)

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Spinach, watermelon and feta cheese salad

Portions: 2 Time: 10min Preparation: not needed Difficulty level: as easy as it gets

Ingredients:

• Red onion (1/2)
• Spinach (150g)
• Fresh basil (20g)
• Watermelon (1/4)
• Feta cheese (100g)
• Walnuts (50g)
• Balsamic vinegar

Preparation:

Peel and chop the onion.

Wash the spinach and the basil.

Cut the watermelon in cubes and take away all the seeds.

Chop the feta cheese into bite-size pieces.

Finally, put everything together in a bowl, add walnuts and season with balsamic vinegar. 

Serve cold. Enjoy! :)