Tofu agridoce com pimentos

Doses: 2 Tempo: 30min Preparação: lume Dificuldade: mais fácil é impossível

Ingredientes:

• Alho (3 dentes)
• Pimento vermelho (1/2 pequeno)
• Pimento verde (1/2 pequeno)
• Pimento amarelo (1/2 pequeno)
• Azeite
• Tofu (100gr)
• Sumo de limão
• Molho de soja
• Paprika
• Pimenta preta

Modo de Preparação:

Descasque e pique o alho. Coloque numa frigideira.

Lave e corte em pequenos pedaços os pimentos. Junte à frigideira, com um fio de azeite e deixe refogar em lume médio,

Corte o tofu em pequenos quadrados. Tempere com sumo de limão, molho de soja, paprika e pimenta preta. 

Adicione o tofu ao refogado e deixe cozinhar até estar pronto.

Prove, e se necessário, retifique os temperos (não acrescentei sal porque o molho de soja já tem bastante). 

Sirva a acompanhar por uma salada verde. Bom apetite!

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